تفاوت قاشق چایخوری و مرباخوری

شاید تا‌به‌حال به تفاوت قاشق چایخوری و مرباخوری توجه نکرده باشید، اما دانستن این نکات ساده می‌تواند در مرتب کردن میز صبحانه یا سرو بهتر غذا نقش موثری داشته باشد. در ادامه به ویژگی‌های این دو ابزار پرکاربرد خواهیم پرداخت.

فرق قاشق چایخوری با مربا خوری چیست؟

قاشق مرباخوری یکی از ابزارهای کوچک آشپزخانه است که معمولا برای استفاده در ظرف مربا کاربرد دارد. این نوع قاشق علاوه بر سرو مربا، می‌تواند برای سرو عسل، خامه، مارمالاد و... نیز مورد استفاده قرار گیرد. این قاشق اغلب با قاشق چای‌خوری اشتباه گرفته می‌شود، اما تفاوت‌های مشخصی بین قاشق چای‌خوری و قاشق مربا‌خوری وجود دارد. قاشق مربا‌خوری دسته‌ای بلندتر دارد. همچنین برخی از قاشق‌های مرباخوری دسته‌ای خمیده دارند تا بتوان آن را به‌راحتی به لبه ظرف تکیه داد.
ظرفیت قاشق‌ مرباخوری معمولا تا حدود 9 الی 10 میلی‌لیتر متغیر است، در حالی‌که قاشق چای‌خوری حجم کمتری دارد. همین تفاوت در گنجایش باعث شده که هر کدام از این قاشق‌ها برای کاربرد خاصی مناسب باشند. در بسیاری از دستورهای آشپزی، از قاشق چای‌خوری برای اندازه‌گیری دقیق‌تر موادی مانند ادویه‌ها یا برگ‌های چای استفاده می‌شود. در مقابل، قاشق مرباخوری با حجم بیشتر، برای سرو خوراکی‌های نیمه‌مایع مناسب‌ است.

ویژگی‌های قاشق چای‌خوری و کاربردها

قاشق چای‌خوری یکی از متداول‌ترین و پرکاربردترین انواع قاشق در آشپزخانه‌هاست. این قاشق معمولا برای شیرین کردن نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه، یا برای افزودن مقدار دقیقی از مواد خشک مثل پودر چای، نسکافه، دارچین یا سایر افزودنی‌ها به نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به نقل از 194crafthouse، قاشق چای‌خوری علاوه بر یک ابزار کاربردی در آشپزخانه، یکی از واحدهای رایج اندازه‌گیری حجم نیز محسوب می‌شود. ظرفیت قاشق چایخوری برابر با یک‌سوم قاشق غذاخوری و دقیقا معادل ۵ میلی‌لیتر است. در سیستم اندازه‌گیری ایالات متحده، یک‌سوم فنجان معادل ۱۶ قاشق چای‌خوری است و هر اونس مایع شامل ۶ قاشق چای‌خوری می‌شود. 

برای اختصار، قاشق چای‌خوری با حروف کوچک t یا tsp نمایش داده می‌شود. از نظر اندازه، قاشق چای‌خوری همان قاشق کوچکی است که معمولا برای افزودن شکر به چای یا خوردن دسرهایی مانند ماست از ظرف‌های کوچک استفاده می‌شود.
تفاوت قاشق چایخوری و مرباخوری این است که این قاشق برخلاف قاشق مرباخوری کاسه‌ای کوچک‌تر و دسته‌ای کوتاه‌تر دارد که به‌خوبی در فنجان‌های چای یا قهوه جا می‌گیرد. قاشق چای‌خوری چند کاربرد اصلی دارد:
برای هم‌زن
از قدیم، قاشق چای‌خوری معمولا برای افزودن شکر به چای یا قهوه و هم زدن آن به‌کار می‌رفت. این کاربرد کلاسیک، هنوز هم رایج‌ترین استفاده از این قاشق است.
اندازه‌گیری مواد پودری
برای اندازه‌گیری دقیق موادی مانند شکر، چای خشک، پودر قهوه و سایر مواد پودری به‌کار می‌رود.
برای دسر
به دلیل اندازه کوچک و مناسبش، گزینه‌ای عالی برای خوردن دسرها و پودینگ‌ها محسوب می‌شود. مخصوصا برای خوردن بستنی، کرم یا موس به‌صورت بخش‌های کوچک و تدریجی، این قاشق بسیار مناسب است.

ویژگی‌های قاشق مرباخوری و کاربردها

قاشق مربا یا ژله، ابزاری مخصوص برای سرو انواع مربا و فرآورده‌های میوه‌ای است. این قاشق‌ها گاهی دارای نوک تیز یا لبه‌های خاص و زاویه‌دار هستند که کمک می‌کند مواد غلیظ‌تر مانند ژله یا مارمالاد راحت‌تر از ظرف خارج شوند. برخی از مدل‌های آن به‌طور خاص برای استفاده در شیشه‌های مربا طراحی شده‌اند تا بتوان بدون کثیف شدن دست یا اطراف، محتویات را به‌راحتی برداشت. 
بیشتر بودن حجم قاشق مرباخوری و کاسه بزرگ‌تر آن این امکان را می‌دهد تا مقدار بیشتری از مواد مثل مربا، عسل، کره یا سایر خوراکی‌های غلیظ برداشته شود. دسته بلندتر آن نیز استفاده آسان‌تر هنگام سرو از ظرف‌های مربا یا عسل را فراهم می‌کند. 
اگر قصد دارید صبحانه‌ای خوشمزه و دلچسب با مربا یا عسل سرو کنید، قاشق مرباخوری انتخابی کارآمد و کاربردی خواهد بود. همچنین برای سرو غذاهایی که دقت در اندازه‌گیری اهمیت کمتری دارد، این قاشق عملکرد مناسبی دارد و به‌خوبی پاسخگوی نیازهای شماست.
 

فرق قاشق چای‌خوری با مرباخوری 

در جدول زیر می‌توانید نگاهی کلی به تفاوت قاشق چایخوری و مرباخوری داشته باشید:

اندازه و ظرفیت  قاشق چایخوری و مربا خوری

همانطور که اشاره شد، یکی از تفاوت‌های کلیدی اندازه و حجم قاشق چایخوری و مرباخوری است. گرچه از نظر فرم کلی شباهت‌هایی با یکدیگر دارند، اما تفاوت در ابعاد کاسه و طول دسته‌شان باعث تمایز عملکرد آن‌ها شده است. قاشق چای‌خوری معمولا دارای اندازه کوچک‌تر است. از سوی دیگر، قاشق مرباخوری با اندازه بزرگ‌تر و حجم بیشتر، برای برداشتن و سرو مواد غلیظ‌تری طراحی شده است.

قاشق چایخوری چند گرم است؟

اگر برای شما این سوال پیش آمده که هر قاشق چای‌خوری چند گرم است، پاسخ بستگی به نوع ماده‌ای دارد که با آن اندازه‌گیری می‌کنید. به‌طور کلی، گنجایش قاشق چایخوری برای مایعات معمولا حدود ۵ گرم است. برای مثال، کره‌ی ذوب‌شده تقریبا ۵ گرم و کره‌ی جامد کمی کمتر، حدود ۴.۵ گرم در هر قاشق چای‌خوری وزن دارد.
بنابراین، اگر در دستور پختی گفته شده که یک قاشق چای‌خوری از یک مایع نیاز دارید، می‌توانید با اطمینان مقدار آن را معادل ۵ گرم در نظر بگیرید مگر اینکه به‌طور خاص مقدار دیگری ذکر شده باشد.

حجم قاشق چایخوری و مرباخوری

قاشق مرباخوری معمولا ظرفیتی در حدود ۹ تا ۱۰ میلی‌لیتر دارد. در مقابل، حجم قاشق چایخوری معمولا نزدیک به ۵ میلی‌لیتر است. البته این مقادیر به‌صورت تقریبی بیان می‌شوند و بسته به طراحی، ابعاد و فرم هر قاشق ممکن است کمی متغیر باشند.
از سوی دیگر، وزن دقیق هر قاشق چه مرباخوری و چه چای‌خوری تنها به حجم آن‌ها وابسته نیست، بلکه عواملی مانند جنس قاشق (استیل، پلاستیک، چینی و...)، ضخامت بدنه و همچنین نوع ماده‌ای که داخل آن قرار می‌گیرد، نقش تعیین‌کننده‌ای دارند. برای مثال، یک قاشق مرباخوری پر از عسل نسبت به همان قاشق پر از شکر وزن بیشتری خواهد داشت.

قاشق چایخوری بزرگتره یا مرباخوری

قاشق چای‌خوری ابعاد کوچک‌تری دارد و حجم آن نیز کمتر از قاشق مرباخوری است. طراحی این نوع قاشق به‌گونه‌ای است که به‌راحتی در فنجان جا می‌گیرد و برای هم زدن شکر در چای یا قهوه کاملا مناسب است. در مقابل، قاشق مرباخوری اندازه‌ای بزرگ‌تر دارد و به‌منظور برداشتن مقدار بیشتری از خوراکی‌هایی مانند مربا، دسر، خامه یا ترشی طراحی شده است. 
جمع بندی
قاشق چای‌خوری و مرباخوری اگرچه در ظاهر شبیه‌اند، اما تفاوت‌های کاربردی مهمی دارند. تفاوت قاشق چایخوری و مرباخوری در ظرفیت، اندازه و طراحی باعث شده هرکدام برای موارد خاصی استفاده شوند. تفاوت در اندازه کاسه و طول دسته، این دو قاشق را از نظر کاربرد از هم متمایز می‌کند. آشنایی با تفاوت‌های آن‌ها به انتخاب درست در هنگام سرو یا اندازه‌گیری مواد غذایی کمک می‌کند.