کارد استیک
کارد استیک یکی از ابزارهای تخصصی و در عین حال چندکاره در آشپزخانه است که اگرچه طراحی آن به‌طور خاص برای برش استیک انجام شده، اما در بسیاری از موارد دیگر نیز کاربرد دارد. لبه‌های تیز و شکل ارگونومیک این کارد باعث می‌شود که برش گوشت‌های پخته‌شده یا حتی برخی سبزیجات سفت به‌راحتی انجام شود.
کارد استیک خوری چیست؟
کارد یا چاقوی مخصوص استیک از جمله انواع چاقوهایی است که برای برش دقیق گوشت و استیک طراحی شده است. این چاقوها معمولا از چاقوی میوه‌خوری بزرگ‌تر بوده و نوک تیزی دارند که به‌راحتی می‌تواند وارد بافت گوشت شود و برش‌های تمیزی ایجاد کند. طراحی ویژه این نوع کارد، آن را به گزینه‌ای مناسب برای سرو غذاهای گوشتی در مهمانی‌ها و وعده‌های رسمی تبدیل کرده و همزمان می‌تواند در امور روزمره آشپزخانه نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
مشخصات کارد های استیک ناب استیل
در جدول زیر به مشخصات کارد استیک ناب استیل اشاره کرده‌ایم:
انواع مدل های کارد استیک
از مدل‌های کارد استیک می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
ونیز ساده
ونیز طلایی
ونیز سندبلاست ساده
کارد تشریفاتی ساده
فلورانس ساده
فلورانس طلایی
فلورانس سندبلاست ساده
فلورانس سندبلاست طلایی
فلورانس برنزی PVD
فلورانس ساتین
کاربرد کارد استیک خوری
اگر شما هم جزو افرادی هستید که به غذاهای رژیمی مانند استیک، گوشت پخته‌شده و شنیسل علاقه دارید، کارد مخصوص استیک قطعا یکی از نیازهای اساسی شما خواهد بود.
به نقل از zwilling،
کارد مخصوص استیک برای برش دادن گوشت‌های پخته‌شده مثل استیک و کتلت گوشت و مرغ بسیار مناسب است. این کاردها علاوه بر کارایی بالا، از نظر ظاهر هم زیبا و شیک هستند و به سفره شما جلوه‌ای خاص می‌بخشند.
اگر به برگزاری مهمانی‌های خانوادگی یا دوستانه علاقه‌مند هستید و معمولا غذاهایی مثل شنیسل مرغ، استیک، فیله و غذاهای مشابه سرو می‌کنید، خرید کارد مخصوص استیک برای شما ضروری است. این کاردها به شما کمک می‌کنند تا غذاها را به‌راحتی و با ظرافت برش زده و بهترین پذیرایی را از مهمانان خود داشته باشید.
کاربرد کاردهای استیک خوری فقط محدود به منازل نیست. رستوران‌ها و فست فودی‌ها نیز معمولا در کنار قاشق و چنگال از این نوع کاردها استفاده می‌کنند. برای مثال، وقتی با خانواده به فست‌فودی می‌روید و غذاهایی مانند استیک سفارش می‌دهید، به احتمال زیاد کنار قاشق و چنگال، تعدادی کارد نیز برای برش راحت‌تر غذا در اختیار شما قرار می‌گیرد. همچنین اگر همراه غذا سالاد سزار سرو شود، می‌توانید با استفاده از این کارد، قطعات فیله گریل یا سوخاری‌شده کنار سالاد را به‌راحتی برش داده و میل کنید.
ویژگی های کارد استیک
ویژگی‌های کارد استیک خوری به شرح زیر است:
این کارد یک ابزار عملی، محکم و با طراحی ظریف و شیک است که برای دو کاربرد متفاوت، هم روی میز پذیرایی و هم استفاده روزانه طراحی شده است.
این کارد برای برش انواع گوشت‌ها، باربیکیو و سایر غذاها طراحی شده است و می‌تواند هدیه‌ای شیک و خاص باشد.
پوشش سطح کارد با افکت آینه‌ای، باعث می‌شود کیفیت بالای فولاد ضد زنگ و زیبایی ظاهری کارد بیشتر به چشم بیاید. سطوح کاردها پولیش داده شده‌اند تا فولاد ضد زنگ با درخشش بالای خود زیباتر به‌نظر برسد. انعکاس جذاب این کاردها باعث می‌شود که کارد ظاهری بسیار لوکس و گران‌قیمت پیدا کند.
کاردهای استیک از فولاد ضدزنگ ساخته شده و دارای لبه‌ی اره‌ای هستند که تیز بودن و کارایی طولانی‌مدت آن‌ها را تضمین می‌کند.
این کاردها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، نگهداری آسانی دارند و در برابر اسیدهای مواد غذایی مقاومند.
متریال کارد استیک خوری ناب استیل
تمامی کاردهای استیک از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند که مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارند. در تولید این محصولات از استیل مرغوب 10/18 یا فولاد 304 استفاده می‌شود که ترکیبی از کروم و نیکل است و باعث افزایش مقاومت و درخشندگی کاردها می‌شود.
کروم به‌کاررفته در ترکیب کارد استیک استیل، نقش مهمی در جلوگیری از زنگ‌زدگی و حفظ ظاهری براق و نو به کاردها دارد. برای محصولات با پوشش طلایی، از محلول طلا وارداتی از آلمان استفاده می‌شود که کیفیت رنگ طلایی را تا حد زیادی افزایش داده و زیبایی و دوام رنگ را نسبت به رقبا بهبود می‌بخشد.
راهنمای خرید کارد استیک
وقتی به‌دنبال بهترین خرید کارد استیک خوری هستید، معمولا با دو نوع کارد مواجه می‌شوید: کاردهای دندانه‌دار و کاردهای تیغه صاف. در حالت ایده‌آل، بهتر است کاردی با تیغه صاف انتخاب کنید، زیرا این نوع تیغه برش‌های تمیزتری ایجاد می‌کند و ساختار گوشت را بهتر حفظ می‌کند، به‌طوری که رطوبت و طعم گوشت حفظ می‌شود.
تیغه‌های صاف نسبت به تیغه‌های دندانه‌دار سریع‌تر کند می‌شوند. بنابراین این تیغه‌ها باید از فولاد سخت‌تری ساخته شوند که برای مدت طولانی‌تری تیز باقی بماند. همین موضوع باعث می‌شود قیمت این کاردها بالاتر باشد. برای اینکه قیمت کاردها مقرون‌به‌صرفه‌تر باشد، برخی تولیدکنندگان از فولاد نرم‌تری استفاده می‌کنند که سریع‌تر کند می‌شود. به همین دلیل، تیغه این کاردها دندانه‌دار طراحی شده است.
این دندانه‌ها باعث می‌شوند کارد برای مدت طولانی‌تری تیز باقی بماند. اما نقطه ضعف تیغه‌های دندانه‌دار این است که هنگام برش، گوشت را پاره کرده و به بافت آن آسیب می‌زنند. علاوه بر این، تیز کردن این نوع تیغه‌ها به‌راحتی امکان‌پذیر نیست و نیاز به ابزار مخصوص دارد. بنابراین، برای خرید کاردهای مخصوص استیک بهتر است به‌دنبال محصولاتی از جنس استیل ضدزنگ و بدون دندانه باشید.
از دیگر نکات مهم هنگام انتخاب کارد مخصوص استیک، رنگ محصول است. کاردهای استیک موجود در بازار در رنگ‌های متنوعی مانند استیل و طلایی عرضه می‌شوند. این تنوع رنگ به شما امکان می‌دهد بر اساس سلیقه شخصی و دکوراسیون میز غذاخوری‌تان، رنگ مناسب را انتخاب و خریداری کنید تا علاوه بر کارایی، زیبایی و هماهنگی ظاهری نیز در میز پذیرایی شما رعایت شده باشد.
لیست قیمت کارد استیک خوری
اگر قصد خرید کارد و چاقوی استیک را دارید، آشنایی با عوامل تاثیرگذار در قیمت این محصول به شما کمک می‌کند تا خریدی هوشمندانه‌تر و به‌صرفه‌تر داشته باشید.
مهم‌ترین عوامل موثر در تعیین قیمت کارد استیک عبارتند از:
جنس تیغه
هرچه فلز به‌کاررفته در ساخت تیغه مقاوم‌تر و باکیفیت‌تر باشد، قیمت نهایی چاقو بالاتر خواهد بود. تیغه‌های ساخته‌شده از فولاد ضدزنگ مرغوب و سخت‌شده طول عمر و تیزی بیشتری دارند و در نتیجه قیمت‌شان بالاتر است.
وزن محصول
ضخامت تیغه و بدنه، همچنین مقدار مواد به‌کاررفته در ساخت چاقو، بر وزن و در نتیجه قیمت آن تاثیر می‌گذارد. چاقوهای سنگین‌تر که از متریال بیشتر و باکیفیت‌تر ساخته شده‌اند اغلب قیمت بالاتری دارند.
ابعاد و اندازه
هرچند چاقوهای استیک معمولا در ابعاد استاندارد تولید می‌شوند، اما برخی مدل‌ها با اندازه بزرگ‌تر یا خاص طراحی می‌شوند که این موضوع می‌تواند بر قیمت آن‌ها موثر باشد.
بنابراین، قیمت کارد استیک خوری ممکن است به‌دلیل نوسانات بازار، تغییرات نرخ ارز و موارد ذکرشده متغیر باشد. برای دریافت لیست قیمت به‌روز و دقیق‌تر، بهتر است با کارشناسان در ارتباط باشید.
خرید آنلاین کارد استیک خوری
خرید اینترنتی انواع مدل‌های کارد استیک از جنس استیل ضد زنگ 10/18 با گارانتی ۲۵ ساله از ناب استیل امکان‌پذیر است. این محصولات با کیفیت بالا و دوام طولانی، بهترین انتخاب برای استفاده روزمره و حرفه‌ای هستند. در خرید آنلاین ارسال به سراسر کشور فراهم شده تا به‌راحتی بتوانید در هر نقطه‌ای از ایران سفارش خود را دریافت کنید. برای دریافت لیست قیمت به‌روز کاردهای استیک خوری و مشاوره تخصصی، می‌توانید با کارشناسان فروش تماس حاصل فرمایید.
شرایط نگهداری از کارد استیک خوری
کاردهای استیک مانند سایر چاقوهای تیز باید به‌گونه‌ای نگهداری شوند که از جابه‌جایی و برخورد ناخواسته با سایر ابزار آشپزخانه محافظت شوند. بهتر است کاردها را در فضایی جداگانه و اختصاصی نگهداری کنید. نکته مهم دیگر این است که هرگز کاردهای استیک را به‌صورت آزاد و در کشوی ابزار آشپزخانه رها نکنید تا از آسیب دیدن تیغه و کاهش تیزی آن‌ها جلوگیری شود.
بهترین روش برای تمیز کردن کاردهای استیک، شستشوی دستی است. اگرچه ممکن است وسوسه شوید آن‌ها را داخل ماشین ظرفشویی بیندازید، اما حرارت شدید داخل دستگاه می‌تواند باعث کند شدن و تضعیف تیغه‌ها شود. به جای آن، از اسفنج نرم، مایع ظرفشویی و آب گرم برای شستشو استفاده کنید و پس از آن کاردها را به‌خوبی خشک کنید تا لکه یا خوردگی روی سطح آن‌ها ایجاد نشود.
ضمانت کارد استیک خوری
کارد استیک ناب استیل با ضمانت ۲۵ ساله ناب سرویس عرضه می‌شود که نشان‌دهنده کیفیت بالا و دوام طولانی‌مدت این محصولات است. این ضمانت به شما اطمینان می‌دهد که در صورت بروز هرگونه مشکل ساختاری یا نقص در کارد، شرکت مسئولیت تعویض یا تعمیر آن را بر عهده خواهد داشت. بنابراین، با انتخاب کاردهای استیک باکیفیت، خریدی مطمئن و با پشتیبانی بلندمدت را تجربه کنید.