انواع کارد پذیرایی
بدون تردید کاردها از اصلی‌ترین ابزارهای هر آشپزخانه‌ای به شمار می‌آیند. کارد باکیفیت نه‌تنها یکی از وسایل ضروری برای هر آشپز حرفه‌ای است، بلکه می‌تواند سرعت، دقت و لذت آماده‌سازی غذا را چند برابر کند. شاید بتوان بدون تابه و قابلمه غذایی خوشمزه تهیه کرد، اما آماده‌سازی یک وعده کامل بدون استفاده از کارد تقریبا غیرممکن است؛ بنابراین انتخاب کارد مناسب می‌تواند تجربه‌ای متفاوت در آشپزی و پذیرایی رقم بزند. با خرید اینترنتی انواع مدل‌های کارد سرو و پذیرایی از ناب استیل، از کیفیت بی‌نظیر و گارانتی معتبر ناب سرویس بهره‌مند خواهید شد.
انواع کارد سرو
فرقی نمی‌کند که در حال برش یک تکه نان باشید یا مشغول خرد کردن پیاز و گوجه‌فرنگی، انتخاب کارد مناسب تاثیر زیادی در سرعت و کیفیت کار شما خواهد داشت. برخی چاقوها چندکاره هستند و در تهیه انواع غذاها کاربرد دارند، اما برخی دیگر برای وظایف خاصی طراحی شده‌اند. یک کارد باکیفیت، کلید موفقیت در آشپزی است؛ زیرا به شما امکان می‌دهد با دقت و راحتی بیشتری مواد غذایی را برش دهید و روند پخت را سریع‌تر و لذت‌بخش‌تر طی کنید. در ادامه با رایج‌ترین مدل‌های کاردهای سرو و پذیرایی آشنا می‌شوید:
کارد غذاخوری
کارد غذاخوری ابزاری کاربردی برای برش انواع غذاهای اصلی همچون گوشت قرمز، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات است. این نوع کارد با تیغه‌ای بلند و تیز طراحی می‌شود تا بتواند برش‌هایی دقیق ایجاد کند. کارد غذاخوری ناب استیل از استیل ضدزنگ باکیفیت ساخته شده‌اند و به دلیل طراحی خوش‌دست و وزن متعادل، کار با آن‌ها آسان و بدون خستگی است. این کاردها به‌خوبی تیز می‌مانند و کاربرد زیادی در آشپزی حرفه‌ای یا روزمره دارند.
کارد استیک
با استفاده از کاردهای استیک، می‌توان به‌راحتی گوشت و مرغ را برش داد. این کارد، برش گوشت‌های پخته‌شده مانند استیک، چنجه یا مرغ را آسان کرده و لذت صرف غذا را افزایش می‌دهد. کارد استیک علاوه بر کارایی بالا، جلوه‌ای شیک و خاص به میز پذیرایی شما می‌بخشد و ترکیبی از زیبایی و کارایی را ارائه می‌دهد.
کارد سرو ماهی
کارد و چنگال سرو ماهی تماما از استیل ضدزنگ ساخته شده و به دلیل کیفیت بالای متریال، از تغییر طعم غذا جلوگیری می‌کند. این کاردها برای استفاده در رستوران‌ها، هتل‌ها و کترینگ‌های حرفه‌ای که نیاز به سرو ماهی با دقت و ظرافت دارند، مناسب هستند. همچنین این مدل کارد برای استفاده در آشپزخانه‌های تخصصی و بوفه‌های لوکس که سرو ماهی به‌صورت حرفه‌ای انجام می‌شود، انتخاب خوبی است و تجربه‌ای متفاوت از پذیرایی را رقم می‌زند.
کارد سرو بره
خرید کارد و چنگال سرو بره، گزینه‌ای حرفه‌ای برای استفاده در رستوران‌ها و مجالس پذیرایی است. این کارد با بهره‌گیری از مواد اولیه مرغوب و فناوری روز ساخته شده و به‌خاطر ویژگی‌های خاص خود، به ابزاری محبوب در برش انواع گوشت تبدیل شده است. تیغه تیز و دقیق آن امکان برش راحت و بدون آسیب به بافت گوشت بره را فراهم می‌کند و علاوه بر این، برای برش انواع گوشت‌های قرمز و سفید مانند بوقلمون نیز کاربرد دارد.
کارد کره خوری
کارد کره خوری به‌عنوان یکی از اقلام رایج در ست‌های قاشق و چنگال شناخته می‌شود و کاربرد اصلی آن برای برش و مالیدن کره و پنیر روی نان است. این نوع کاردها معمولا تیغه‌ای کوتاه، پهن و با لبه‌های گرد دارند که برای مالیدن کره روی نان، شکلات و سایر خوراکی‌ها طراحی شده‌اند. طراحی خاص تیغه آن باعث می‌شود هنگام پخش کره، نان پاره نشود و این کار به‌راحتی انجام گیرد.