Loading...
ناب استیل۱۴۰۱/۲/۲۵ ۱۴:۱۶:۳۰
about | درباره

معرفی ناب‌استیل

در صفحه نخست باید اشاره کنیم شرکت ناب‌استیل در سال ۱۳۶۲ با استفاده از ماشین‌آلات و تکنولوژی Solingen آلمان در استان مازندران افتتاح گردید. پس از راه‌اندازی کارخانه ناب‌استیل ماموریت آن توسعه کمی و کیفی تولید قاشق و چنگال بوده است. در همین راستا در جهت به‌روز نمودن بخش قالب‌سازی اقدام به خرید دستگاه‌های مربوطه از کشور سوئیس نمود.
هنر ناب‌استیل این است که استیل ناب را به محصولی زیبا با ارگونومی مناسب تبدیل کند. مدرنیته و اصالت همواره عناصر جدایی ناپذیر در طراحی محصولات ما هستند که در کنار پایبندی و تاکید ما بر اصول «تئوری تولید ناب» باعث شده تا جایگاه ما به عنوان اولین برند ناب ایرانی در کلاس جهانی تداعی کننده اعتبار و پرستیژ برای ایرانیان باشد.

nabsteel | ناب استیل
سرویس قاشق و چنگال 116 پارچه فلورانس براق جعبه کادویی
nabsteel | ناب استیل
کلیک کنید
  • درباره | ناب استیل
  • nabsteel | ناب استیل
  • سرویس قاشق و چنگال 116 پارچه فلورانس براق جعبه کادویی
  • nabsteel | ناب استیل

 ویژگی‌های ناب

ما معتقدیم کیفیت محصولات و خدمات برای دستیابی به رضایت مشتریان، ستون کسب‌وکار ماست از همین روی هم مفتخریم که مشتریان، ناب‌استیل را با ویژگی‌هایی که بیانگر اصالت، مدرنیته و پرستیژ محصولات ناب است به یاد می‌آورند.

کلیک کنید
nabsteel | ناب استیل

پرستیژ

ظاهر منحصر به‌فرد، کیفیت بالا و اعتبار حاصل از بیش از سه دهه فعالیت، پرستیژ و نفوذ بالایی به محصولات ناب‌استیل بخشیده است.
nabsteel | ناب استیل

مدرنیته

تجلی زیبایی و مدرنیته در قاشق و چنگال‌های ناب‌استیل آن را به انتخابی ایده‌آل برای خانواده‌های مدرن ایرانی تبدیل کرده است.
nabsteel | ناب استیل

اصالت

اصالت مبنایی است که سایر ارزش‌های ناب‌استیل بر آن استوار شده است. حفظ اصالت برند همواره کانون توجه مدیران مجموعه بوده است.

مدل‌های قاشق و چنگال

پالرمو

فلورانس

امپریال

کودک

برلین

ونیز

واریان

محصولات

تمامی محصولات

مقالات

نحوه اصولی چیدمان میز

۱۴ اسفند, ۱۴۰۰|بلاگ|

چیدمان میز

نحوه اصولی چیدمان میز قبلاً دانشی رایج بود، اما در دنیای سریع و پرمشغله امروزی، دانستن نحوه چیدمان درست میز تا حدودی به یک ترفند مهمانی تبدیل شده است. اگر به شما وظیفه میزبانی یک مهمانی شام داده‌ شده است و نحوه چیدمان میز را نمی‌دانید، نگران نباشید، ناب‌استیل در کنار شماست. در اینجا دستورالعمل‌های دقیقی در مورد نحوه مناسب چیدن میز وجود دارد. اجازه ندهید اقلام زیاد کارد و چنگال و  ظروف شیشه‌ای شما را گیج کند، دانستن نحوه چیدن یک میز ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید!

به سادگی با اصول اولیه شروع و به آن اضافه کنید:

  • ظروف به ترتیب استفاده قرار می‌گیرند.
  • چنگال‌ها در سمت چپ و چاقوها در سمت راست بشقاب قرار می‌گیرند.
  • قاشق‌ها بالای بشقاب قرار می‌گیرند.
  • میز را فقط با وسایلی که استفاده می‌شود، بچینید.

آنچه برای چیدمان میز نیاز دارید:

  • کارد و چنگال: چاقو، چنگال و قاشق
  • ظروف: بشقاب، فنجان، نعلبکی و کاسه
  • ظروف شیشه ای نوشیدنی مانند آب و غیره
  • دستمال سفره
  • رومیزی
  • قطعات مرکزی و دکوراسیون

این‌ها قوانین پایه هستند، آنچه در ادامه به آن می‌پردازیم راهنمای دقیق‌تری در مورد قرار‌گیری هرکدام از وسایل در جای درست خود، است:

  • بشقاب‌ها باید در مرکز وسایل میز قرار گیرند.
  • بشقاب، دستمال سفره، کارد و چنگال باید ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر از لبه میز فاصله داشته باشند.
  • چنگال‌ها در سمت چپ میز، رو به بالا قرار می‌گیرند و به ترتیب استفاده از خارج به سمت داخل چیده می‌شوند.
  • دستمال سفره باید در سمت چپ یا زیر چنگال گذاشته شود، از سوی دیگر می‎توان آن را روی بشقاب نیز قرارداد.
  • چاقوها در سمت راست و تیغه تیزشان رو به بشقاب قرار می‌گیرد.
  • قاشق سوپ‌خوری در سمت راست چاقوها قرار می‌گیرد.
  • چنگال‌ها و قاشق‌های دسر را باید در بالای بشقاب قرار دهید، نوک چنگال به سمت راست و قاشق به سمت چپ باشد.
  • ظروف شیشه‌ای باید در بالا و سمت راست بشقاب غذا قرار گیرند.

آداب معاشرت

برای راحتی مهمان‌ها، شما باید سعی کنید بین مهمانان ۳۰ سانتی‌متر فاصله بگذارید.
هنگام ورود مهمانان به اتاق ناهارخوری شما، فقط یک بشقاب باید روی میز باشد. با این حال، اگر سوپ یا پیش غذا سرو می کنید، بشقاب سوپ یا ظرف پیش غذا را در بشقاب مخصوص غذای اصلی قرار دهید.

در اینجا تصویری وجود دارد که به شما کمک می‌کند چیدمان درست میز را بهتر تصور کنید.

رومیزی

در نهایت، قبل از پهن کردن رومیزی، بهتر است یک پارچه ضخیم روی میز قرار دهید تا در صورت بروز اتفاقی، میز زیر آن لک نشود. همچنین پارچه ضخیم صدای بشقاب‌ها و لیوان‌ها را را هنگام گذاشتن روی میز کمتر کرده و حتی از ظاهر شدن چین و چروک روی رومیزی شما جلوگیری می‌کند.

نکته: رومیزی باید حداقل سی سانتی‌متر از اطراف میز آویزان باشد. اما توجه داشته باشید، اگر به طور طبیعی می‌تواند پایین‌تر بیفتد، باید حداقل بیست سانتی‌متر از سطح زمین فاصله داشته باشد تا از ایجاد ناراحتی برای پای مهمانان جلوگیری شود.

این‌ها قوانین اصلی هستند که به شما امکان می‌دهند بدون هیچ اشتباهی یک میز عالی بچینید! اما خوب است بدانید یک میز بدون سرویس‌های باکیفیت و زیبای قاشق چنگال ناب‌استیل، چشم‌گیر نمی‌شود. بازدید از این ویترین خاص را از دست ندهید.

سرویس قاشق و چنگال فلورانس

سرویس قاشق و چنگال پالرمو

سرویس قاشق و چنگال امپریال

سرویس قاشق و چنگال ونیز

سرویس قاشق و چنگال برلین

سرویس قاشق و چنگال واریان

طرز تهیه چیزکیک بدون فر

۹ اسفند, ۱۴۰۰|بلاگ|

چیز کیک

شاید باور نکردنی به نظر برسد اما تاریخچه چیز کیک به چهار هزار سال قبل برمی‌گردد. ردپای اولین چیز کیک در جزیزه‌ای به نام ساموس در شرق دریای اژه مشاهده شده است. در دروان باستان نیز به عنوان کیک یا شیرینی در مراسم ازدواج اشراف مورد استفاده قرار می‌گرفت.

خواص چیز کیک

پنیر دارای ارزش غذایی بالای و سرشار از پروتئین کلسیم فسفر و ویتامین‌های A و D است. پنیر نسبت به شیر هضم ساده‌تری دارد و برای افرادی که نسبت به لاکتوز شیر حساسیت دارند می‌تواند جایگزین شیر شود. ژلاتین موجود در این دسر چربی و کلسترول خامه و کره را تا حدی تعدیل می‌کند. همچنین حاوی آمینو اسید بوده و به بازسازی سلول‌ها کمک قابل توجهی می‌کند.

دستورالعمل کامل تهیه چیز کیک بدون فر

این دستور یکی از بهترین و آسان‌ترین روش‌های درست کردن یک چیز کیک بدون فر و نیاز به پختن و اصطلاحا چیز کیک یخچالی است. امیدواریم با پیروی از این دستور العمل در نهایت یک چیز کیک یخچالی بینظیر خوشمزه صاف و خامه‌ای داشته باشید. بر خلاف چیز کیک معمولی این مدل چیز کیک بافت بسیار سبکی دارد.

از آنجایی که این چیز کیک نیازی به پختن و قرار گرفتن در فر ندارد می‌تواند یک دسر فوق‌العاده برای زمانی که وقت کافی یا حوصله پختن غذا ندارید یا حتی دسری مناسب برای روزهای گرم تابستان باشد.

طرز تهیه چیزکیک بدون فر بسیار ساده‌تر از چیز کیک داخل فر است. چون نیازی به تخم مرغ و پختن ندارد تقریبا جایی برای خطا در نتیجه‌ی نهایی آن وجود ندارد. چیز کیک سنتی یا معمولی با خطاهایی مانند زیاد هم زدن تخم مرغ، پخت بیش از حد، کم پختن و ترک خوردن چیز کیک همراه است. در حالی که در زمان تهیه‌ی چیز کیک بدون فر با این معضلات و پیچیدگی‌ها مواجه نخواهید شد.

مواد لازم برای تهیه چیزکیک بدون فر:

  • بیسکوئیت پیتی بور کاکائویی یا وانیلی یک بسته ۲۰۰ گرمی
  • پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
  • خامه ۲۰۰ گرم
  • کره ۱۵۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
  • وانیل یک قاشق چای خوری

طرز تهیه چیزکیک بدون فر:

  1. ابتدا یک قالب گرد ۲۰ سانتیمتری را آماده کنید. داخل قالب را با سلفون یا کیسه فریزر بپوشانید.
  2. بیسکویت‌ها را خرده کرده ترجیحا آسیاب کنید.
  3. بیسکویت‌های خرد شده را با کره‌ی که از قبل به دمای محیط رسیده مخلوط کنید. یه یک خمیر نسبتا نرمی بدست خواهید آورد.
  4. این خمیر را ته قالب پهن کنید و با یه لیوان یا کف دست کاملا فشار داده و صاف کنید. به‌طوری که روی مواد ترک نخورد. قالب را داخل یخچال یا فریزر قرار دهید.
  5. حالا نوبت آماده سازی ترکیب پنیر خامه‌ای شکر و وانیل است. این سه مورد را با هم مخلوط کرده و بعد خامه را به آن‌ها اضافه می‌کنیم.
  6. پودر ژله یا ژلاتین را با ۴ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و بعد آن را روی بخار آب قرار دهید تا کاملا باز و یکدست شود.
  7. ژلاتین آماده شده را به مخلوط پنیر اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود.
  8. قالب را از فریزر یا یخچال خارج کرده و مخلوط آماده شده را روی آن بریزید. مجددا قالب را داخل فریزر قرار دهید.
  9. این چیز کیک یخچالی بی‌نهایت لذیذ پس از سه ساعت آماده سرو است. بعد از گذشت این مدت زمان چیز کیک را همراه با سلفون از قالب خارج کنید و با احتیاط سلفون را جدا کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. می‌توانید روی چیز کیک را با انواع میوه تازه تزیین کنید و با کفگیر کیک برش دهید.

اگر به پخت دسرهای آسان و جذاب علاقه‌مند هستید، رسپی‌های زیر را از دست ندهید:

طرز تهیه پودینگ سوئیسی

طرز تهیه دسر ایتالیایی

نکات مهم و کاربردی خرید سرویس قاشق چنگال

۸ اسفند, ۱۴۰۰|بلاگ|

سرویس قاشق چنگال استیل ضد زنگ یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه است. این سرویس نقش مکمل و هماهنگ‌کننده‌ی سایر ظروف پذیرایی و سرو را ایفا می‌کند. سرویس قاشق چنگال از آن دست لوازمی است که تا سالیان سال مورد استفاده قرار می‌گیرد و به همین دلیل باید هنگام خرید آن دقت زیادی داشته باشید.

اهمیت خرید سرویس قاشق و چنگال

به‌طور کلی، ما برای تمام وعده‌های غذایی و همچنین پذیرایی، از قاشق، چنگال و چاقو استفاده می‌کنیم. غالبا برای مصرف روزانه و دم‌دستی ترجیح می‌دهیم، سرویس‌های ساده یا فانتزی با درجه‌ی کیفی معمولی را تهیه کنیم تا هزینه زیادی بر ما تحمیل نگردد. اما بیشتر خانواده‌ها، اغلب برای مهمانی های بالای ۱۲ نفر یا بیشتر ترحیج می‌دهند سر سفره‌ی غذا یا برای چیدمان یک میز پذیرایی از سرویس ست قاشق و چنگال و چاقو استفاده کنند تا پذیرایی بی‌نظیری داشته باشند. برای این منظور باید سرویس قاشق و چنگال کاملی را تهیه نمایند تا میزبان فوق العاده‌ای به نظر برسند.

راهنمایی خرید سرویس قاشق چنگال

راهنمای خرید سرویس قاشق و چنگال به شما کمک می‌کند تا اصطلاحات رایج مربوط به آن را یاد بگیرید تا بتوانید تصمیمی آگاهانه برای انتخاب یک سرویس مناسب اتخاذ کنید. آگاهی داشتن در خصوص تفاوت‌های بین سبک‌های مختلف قاشق چنگال بسیار مهم است. زیرا با وجود انواع مختلف سرویس‌های قاشق و چنگال در بازار، فرآیند تصمیم گیری می‌تواند طاقت فرسا و چالش برانگیز باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا با راهنمایی خرید سرویس قاشق و چنگال آشنا شوید.

نکات مهم خرید سرویس قاشق و چنگال

تعیین محدوده‌ی قیمت:

تعیین تعداد اقلام در سرویس قاشق چنگال و اینکه چقدر می‌خواهید هزینه کنید، اولین قدم برای خرید آن است. هر فردی با توجه به بودجه خود قادر است سرویس قاشق چنگال مناسبی تهیه کند.

کیفیت سرویس‌های قاشق و چنگال:

قاشق و چنگال استیل ضد زنگ در چهار نوع درجه‌ی کیفی ساخته می‌شود که شامل:

  • ۰/۱۳
  • ./۱۸
  • ۸//۱۸
  • ۱۰/۱۸

این اعداد نشان دهنده‌ی محتوای فلز کروم و نیکل در آلیاژ فولاد است. کروم در فولاد ضد زنگ برای ایجاد دوام و مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی استفاده می‌شود. در حالی‌که نیکل را برای درخشندگی در قاشق و چنگال بکار می‌برند.

قاشق و چنگال‌‌های استیل ضد زنگ با برچسب ۱۰/۱۸، حاوی ۱۸ درصد کروم و ۱۰ درصد نیکل،  سرویس‌های با درجه‌بندی ۰/۱۸، دارای ۱۸ درصد کروم با محتوای نیکل صفر،  قاشق و چنگال  ۸/۱۸، حاوی ۱۸ درصد کروم و ۸ درصد نیکل و قاشق و چنگال ۰/۱۳، حاوی ۱۳ درصد کروم و ۸ درصد نیکل هستند.

اکثر سرویس‌های قاشق و چنگال معمولی یا غیررسمی از فولاد ضد زنگ ۰/۱۳ ساخته شده‌اند. این نوع درجه‌ی کیفی برای ایجاد سطح برشی تیز و مقاومت در برابر زنگ‌زدگی مناسب است.

هر نوع درجه بندی مزایای خاص خود را دارد، اما برای اینکه تصمیم بگیرید کدام یک برای مصرف شما بهتر است باید با ویژگی‌های هر کدام از آن‌ها آشنا باشید:

ویژگی‌های قاشق و چنگال با درجه‌ی ۱۰/۱۸ و ۸/۱۸ عبارتند از:

  • مقاوم در برابر زنگ زدگی
  • ماندگاری بالا
  • درخشندگی بالا
  • قیمت بالا
  • سهولت در شستشو

لازم به ذکر است در ساخت تمام سرویس‌های قاشق چنگال ناب استیل مانند فلورانس، واریان، امپریال، برلین، ونیز، پالرمو و حتی مدل کودک از استیل ضد زنگ ۱۰/۱۸ استفاده شده است.

ویژگی‌های قاشق و چنگال با درجه‌ی ./۱۸ عبارتند از:

  • قیمت پایین
  • لکه‌پذیری و دشواری در شستشو
  • نداشتن درخشندگی کافی

یک ترفند:

آهن‌ربا با خودتان ببرید! استیل ضد زنگ در صورت وجود نیکل جذب آهن‌ربا نمی‌شود. اگر آهن‌ربا به آن چسبید، بدانید سرویسی که دارید خریداری می‌کنید، چندان مرغوب نیست.

تعادل و وزن:

هنگام در دست گرفتن قاشق و چنگال، باید احساس راحتی و تعادل داشته باشید. هر چه قاشق و چنگال سنگین‌تر باشد، گران‌تر به نظر می‌رسد و باید دوام بیشتری نیز داشته باشد. سرویس‌های مناسب مهمانی‌های رسمی معمولا بزرگتر و سنگین‌تر از سایر سرویس‌های هستند. اگر می خواهید انتخابی مقرون به صرفه‌تر داشته باشید سرویس‌های با وزن متوسط و مقرون به صرفه‌تر را انتخاب کنید. گرچه سبک‌تر بوده منتها جایگزین مناسبی هستند.

مطابقت و هماهنگی با سایر ظروف پذیرایی:

بهتر است قبل از اقدام به خرید سرویس قاشق و چنگال از مطابقت داشتن آن اقلام با سایر ظروف غذاخوری یا پذیرایی اطمینان حاصل نمایید. برخی از قاشق و چنگال‌ها سبک متفاوتی با ظروف دارند و به خوبی با هم هماهنگ نشده و جلوه زیبایی نخواهند داشت.

اشکال بسته بندی و تعداد:

سرویس‌های قاشق و چنگال معمولا از لحاظ نوع بسته‌بندی به انواع چمدانی فله‌ای و کنسولی تقسیم‌بندی می‌شوند.

اقلام موجود در سرویس قاشق چنگال

انواع قاشق که شامل:

  • قاشق غذاخوری
  • قاشق سوپ خوری
  • قاشق شربت خوری
  • قاشق چای خوری یا قهوه خوری

انواع چنگال که شامل:

  • چنگال غذاخوری
  • چنگال سالاد
  • چنگال دسر
  • چنگال مخصوص سرو ماهی

انواع کارد که شامل:

  • کارد غذاخوری
  • کارد مخصوص برش کره و پنیر
  • کارد مخصوص سرو ماهی
  • کارد استیک

ابزار سرو غذا که شامل:

  • ملاقه برای سوپ و خورشت
  • قاشق بزرگ برای کشیدن غذا
  • کفگیر برای برنج
  • چنگال بزرگ برای کشیدن غذا
  • چاقو برای برش کیک و برداشتن آن
  • قاشق با سر گرد مخصوص سرو بستنی
  • انبر مخصوص یخ
  • انبر مخصوص سالاد
Go to Top